素人には分からない良い無添加 するめの違い

商品説明 名称乾燥野菜 原材料名無農薬・無化学肥料大根(宮崎県) 内容量50g×3袋 計150g 賞味期限別途商品ラベルに記載 保存方法直射日光を避け、高温多湿のところを避け常温で保存してください。

販売者有限会社 かごしま有機生産組合鹿児島県鹿児島市五ヶ別府町3646 こちらの商品はメール便対応商品です。

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地球畑の切干大根 化学肥料・農薬を使用せず土作りからこだわって育てた大根を、 宮崎県の鰐塚山から吹き下ろす乾いた西風と、天日で干しました。

霜などから身を守るためか、寒い時期の大根は皮が硬いのが多いですが、 千切り大根の品質保持のため、この硬くて青い部分はピーラーで削っています。

天気、風向き次第で干す時間が変わってきますが、 乾いた西風が吹く冬の寒い時期には、朝〜夕方の1日で仕上がり、 生の大根の約10分の1ほどの重さになります。

生産者さんおすすめの食べ方は、お椀によそったお味噌汁（他の具は何でもOK）に、 切り干し大根をそのまま入れる、というもの。

大根から美味しい出汁が出るので、水で戻さず直接入れるのがポイントです。

なかでも一押しは、シンプルに切り干し大根をむしゃむしゃ。

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噛めば噛むほど味わいが広がっていきます。

「するめやさい」として、ぜひ一度、そのまま食べてみてください。

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• 商品価格：1,740円
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• ショップ　　：地球畑